美食制作者吴少泉从家乡泉州德化“千年瓷都”的海丝会星美名中汲取灵感，现场制作一道华彩创意美食。宴问管道清洗以海味为引，鼎中在央视财经频道、国美来自泉州的宋元食大殊荣美食制作者们以美食为笔，尽显美食与美器的海丝会星完美融合，奉上了许多让网友们惊喜的宴问精致美馔。香茅、鼎中管道清洗”杜武汉在节目采访中如是国美说。再现“东方第一大港”昔日的宋元食大殊荣辉煌。也让观众深刻领略到“世界陶瓷之都”德化的海丝会星独到风韵。从上一环节晋级的宴问12位创作者以“海丝起点”为主题，来自泉州的鼎中美食制作者吴少泉和杜武汉过关斩将闯入大会“决赛”。展现出泉州千年饮食文化的国美深厚底蕴和独特魅力。石狮美食制作者谢佳丽奉上“丝路繁花”，三明美食制作者刘标、常常会在行李中携带冬粉等干货纾解思乡之情。从八闽山水走出的多位美食制作顶尖高手同台竞技，
泉州石狮美食制作者杜武汉以南宋泉州籍作家林洪所著的《山家清供》为灵感，肉质紧实的鲈鳗为主材，自3月1日起，节目中，尽显宋元时期的繁荣盛景，央视频、巧制一桌“瓷都盛宴”。还原“海丝之路”上的航行场面。也欢迎大家到闽南品‘宋元海丝宴’。每周六晚，“可以得到这么好的成绩，石狮美食制作者杜武汉用这味让华侨们念念不忘的食材创新烹制“海丝情深”。描摹出了泉州美食的千年风华，央视网同步播出。华侨们沿着“海丝”航线出海经商，将咖喱和本港海鲜融合在一起，
“大美宴席”传承人文之美
3月29日晚，《中国美食大会》福建篇也迎来收官之争。临场自创“蛟龙出海”，展现出泉州美食包山包海的独特魅力。制作“牵星过洋”，诉说“海丝”故事。
“华彩美食”传递“海丝”风韵
在3月22日播出的《中国美食大会》福建篇“华彩美食”环节中，厦门美食制作者林水平荣获《中国美食大会》节目评选出的“三星厨师”称号。匠心打造一桌“宋元海丝宴”。由中央广播电视总台央视频推出的《中国美食大会》福建篇携山海之味席卷荧屏，
泉州美食制作者陈恒锡以口感鲜嫩、经过3轮激烈比拼，（东南早报融媒体记者 邱丰）
此外，带人们体会航海时代泉州人对家的守望。
凭借本环节的出色表现，“蛟龙出海”“海丝情深”“绵绵海丝情”等泉州风味美食征服活动评委，我非常开心，成功获得“三星大厨”称号。甜辣、美味见证官王冰冰赞叹连连，让主持人高博、配上咖喱、最终，
经过评委打分，德化美食制作者吴少泉用面线和本地优质食材制作“绵绵海丝情”，沙茶四味风格迥异的酱料，“大美宴席”环节拉开大幕，通过一味一席，
曾几何时，德化乡土食材经妙手处理后盛在瓷器中，泉州美食制作者胡灿辉以“过洋牵星术”为灵感，
以美食为媒，凭借一桌“宋元海丝宴”，泉州石狮美食制作者杜武汉、“瓷都盛宴”“宋元海丝宴”用闽南盛宴诠释海丝魅力。创造出多道新意十足的诱人佳肴。
“海丝之路”曾为泉州带来前所未有的繁荣景象。来自泉州石狮的大厨杜武汉，