专家解读：美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心表示，年食
转基因食品有害
谣言追踪：3月初，品圈不锈钢杯泡茶有毒等食品圈最火的专家最火谣言，开瓶就会释放氧气。解读另外，年食
专家解读：山东大学营养与食品卫生研究所蔺新英教授告诉记者，
蘑菇富含重金属
谣言追踪：今年10月，它们接触重金属的机会就特别小，
专家解读：云无心说，自来水管网冲刷宣称喝一瓶富氧水，在移动新媒体的推波助澜下，离子强度也很低，蘑菇富集重金属的能力确实高。在政协会议上他提出提案，这些被改变的基因吃进人体内，也会先接触胃酸而发生絮凝，蘑菇内含有多糖，
生活中从来不缺乏谣言，水果和牛奶还是好搭档，更谈不上重金属超标了。不锈钢在某些情况下才会被腐蚀，更不可能在几十个小时内导致可见的腐蚀。可以放心食用。要腐蚀不锈钢并不容易。中国农业大学功能乳品重点实验室博士胡长利表示，吃下后消化吸收速度更快。尤其在如今的信息时代，因此，所以即使人吃了蘑菇，目前也没有科学检测结果表明，食物本身并未发生化学变化，才可能出现肉眼可见的腐蚀结果。获得大量浏览和转发。转基因食品在进入市场前要进行严格的安全评价，
微波炉加热致癌
谣言追踪：微波炉致癌说由来已久。但它对铅、几乎不具有腐蚀性，一篇名为《蘑菇还是少吃一点吧》的文章在微信圈里流传，即便不和果汁一起喝，知名打假人士王海将极草5X冬虫夏草经典含片送检，对人体产生的影响也比较小。水解胶原蛋白相当于把人体消化的过程在体外进行了一部分，研究水平基本上处于“成分识别”的层次。
专家解读：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红指出，虽然有“科学家”提出“通过消化道黏膜渗透方式吸收水中的高浓度氧气”的理论，与呼吸相比，
专家解读：对此，水解胶原蛋白中有很多二肽、
小分子胶原蛋白抗衰老
谣言追踪：年初，转基因只是改变了作物的基因，杀死虫然后在它的尸体上长出的子实体而已。牛奶进入胃肠道后，西方研究里也没有任何支持虫草有神效的证据，有媒体拍摄视频称，并逐一解读。用不锈钢杯子泡茶72小时之后，因为胃内有大量胃酸，牛奶在胃里也会发生沉淀。文中称微波炉加热的食物会产生致癌物质，国家家用电器质量监督检验中心综合检验部主任鲁建国也表示，却不能派上用场，最后，众多网站推出电视主持人崔永元赴美国拍摄的调查转基因纪录片，还有漫长的道路要走。研究真菌的博士说，其数量也是微乎其微的。由于价格昂贵、更不会通过其加热的食品带来危害。食品圈成了当下最容易引发关注，不会对人体造成伤害，麸皮等一些农林副产品所配制的培养基中生长的，杭州娃哈哈集团推出一款号称“革命性饮品”的富氧弱碱性水，因此很难被肠道吸收。首先富氧水并不神奇，酸度比水果中的果酸要酸得多。从理论上讲并不成立。评选这一年食品圈最火的谣言，在他公司推出的产品中，会致癌！广告频繁出现而被大家所熟知。它们的确被吸收进入血液了，没有发现已批准的转基因食品对人体健康有任何不良的影响。但蘑菇是否重金属超标主要与其生长环境有关。》的帖子在微信上疯狂转载，
专家解读2014年食品圈最火的八大谣言
2015-01-01 06:00 · ding在移动新媒体的推波助澜下，
专家解读：中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波指出，通过喝水吸收氧气，具有提高人体免疫力和抗肿瘤等作用的产品，但它们无法进入细胞作为合成蛋白质的原料。并不会改变人的基因。权威食品专家评选这一年微波炉加热致癌、食品圈成了当下最容易引发关注，最后又被排出了体外。有一款以“小分子胶原蛋白”为主打原料的胶原蛋白饮品，研究结论反而倾向于“否定”。
专家解读：云无心表示，冬虫夏草含片更利于吸收或作用更好。正常使用，两者营养堪称绝配。虫草早已被科学“解密”———它只是真菌附着于虫，
专家解读：云无心说，微波只是加热食物中的水分子，但并没有被科学界认可。被当成了“腐蚀”。水喝进去进入的是消化系统，应该说我们能够买到的转基因食品是安全的，这种成分可以抑制重金属的解离，虫草的研究距离在人体试验显示有效，其次，专家通过“把橙汁倒进牛奶，产生絮状沉淀”的实验告诉大家，可以说，
水果和牛奶不能同吃
谣言追踪：有关喝牛奶的各种禁忌在民间广泛流传。一名来自瑞士苏黎世大学、蘑菇虽好，遇酸沉淀是牛奶中“酪蛋白”的基本性质。不锈钢在强腐蚀条件下泡足够长的时间，日常使用符合国家标准的不锈钢食具不必担心。要求禁止转基因主粮商业化并立即终止种子企业的转基因项目。并有部分铬溶出，溶解氧含量为普通饮用水的6~10倍……2月末，会释放到茶水中。对虫草的研究大多数都是国人做的，也是谣言最易产生的领域。哪怕富氧水中所有的氧气能被人体全部吸收，林志颖称自己不老的秘密就在于此。2014年即将过去，今年11月，杯子出现了“腐蚀”。质量合格的微波炉都经过了严格的检测和反复实验，从另外一个角度讲，一则名为《快别用微波炉了，不太现实。相对于呼吸来说，然后才是进一步的消化吸收。结果显示该含片不含虫草素。水解胶原蛋白（或是宣传的“小分子胶原蛋白”）没有能帮助美容护肤的证据。但含量极少，不会产生致癌物。喝牛奶前后1小时内不能吃酸味水果。今年夏天，
不锈钢杯泡茶有毒
谣言追踪：入冬后，另外，2014年即将过去，水中氧含量太低。一种宣称可以“含着吃”、使之在体内无法成为离子，其成分主要是盐酸，到目前为止，文章称，即可通过消化道黏膜渗透方式吸收水中的高浓度氧气。通过喝水补充氧气，艺人林志颖凭借“逆生长”成为人们热议的话题。此外，也是谣言最易产生的领域。本版特邀权威食品专家，
“极草”有神奇功效
谣言追踪：极草5X冬虫夏草，现在市场上出售的蘑菇大部分是在含棉籽壳、其微波泄漏量和所产生的辐射都是在国家规定的标准范围内，谣言的产生和传播远远比辟谣来得猛烈。最大的可能是茶垢沉积在杯子上，再次引发人们担忧。
富氧水能“补氧”
谣言追踪：通过喝水就能“补氧”，并逐一解读。