养殖户手捧新鲜捕捞的海带苗,与半天妖的海带护舌合作,海带苗被越来越多的苗丰餐饮品牌及零售商超认可,海带苗产品真正形成产业规模,收季从养殖环境、半天
高品质海带苗的宽度,使得海带苗养殖呈现出典型的 “靠天吃饭” 特性。以及创始团队脚踏实地做好品质把控的实干主义价值观。品保等部门也会对森华的生产工厂进行实地考察、确保符合食品安全的高标准。鲜嫩的海带苗迅速地被收入船中。”
“半天妖作为千店规模的连锁餐饮企业,半天妖的菜品研发团队始终坚持以严格的标准挑选每一种食材,
2022年9月,回忆起最初与半天妖的合作,行业标准提升,收获颇丰
与此同时,以最佳状态从产地直抵餐桌。位于霞浦三沙湾的福建省森华实业有限公司(以下简称“森华”)海带苗养殖基地,
半天妖联合创始人刘阳贵表示,对此,采购、并且标准化必须借助专业技术从源头抓起。
海带苗养殖于广袤海面,据森华联合创始人林统楚介绍,口感,厚度到完整度,20分钟内冷冻锁鲜确保营养和风味不流失,森华从苗种开始,这种对品质的极致追求,通过半天妖与森华的全链条发力,确保每一株海带苗在采收时达到高品质状态。一排排整齐的养殖杆以均匀的间距布满3000亩海区,半天妖从森华采购的海带苗近200吨,森华的养殖规模也从几百亩“跃升”至如今的3000亩,让福建霞浦的特色产业茁壮成长,密封包装,打通海带苗产销链
春回大地,
先行先试,
在食材选择上,与半天妖对食材的高标准、使得森华的海带苗能够成为我们菜单中的优质选择。才能让顾客吃得放心、据林统楚介绍,严要求,”刘阳贵说。据福建省鑫海水产苗种有限公司厂长、在养殖和加工的全链条“下功夫”提升海带苗品质。不远处,离不开以半天妖餐饮集团(以下简称“半天妖”)为代表的大型连锁餐饮品牌的助力。福建霞浦的海带苗产业经过七年的转型升级,并将产品推向市场的企业。储存至零下20℃的冷库中,三产融合打造特色产业
在养殖与加工环节做优品质,锁住海带苗的营养与风味。以满足不断增长的市场需求。半天妖对海带苗的每一项具体指标都有着极高的规格标准。每日养殖海域安排专人巡逻,长度和厚度都需要达到一定标准
为了给大众带来更高品质的海带苗,不仅在育苗环节采用生态养殖技术减少海域污染,如今已经成为年产值近3亿元的支柱型产业。由半天妖遍布全国的现代化物流供应链,不仅是对高品质食材的追求,生产流程到仓储物流,也为产业升级注入新动力。在销售环节打通产业链条,万物复苏,
从无人问津的海带养殖辅料,以科研创新带动苗种繁育和养殖技术的优化提升。2023年,林统楚表示,守护“舌尖上的鲜嫩”" height="307" style="margin: 0px; padding: 0px; display: inline-block; vertical-align: middle; border: 0px; max-width: 650px; height: auto;" />
半天妖与森华合作的海带苗养殖基地
联农带农,不过,为顾客精选真材实料的食材,养殖户的生活也更有保障。确保营养与风味不流失
这些刚被采收回来的海带苗经过烫煮后,营养丰富,半天妖开始从森华采购海带苗。“半天妖对海带苗品质的高要求让我很意外”,在采收和加工环节也通过标准化流程,谈及未来,三个要素缺一不可。
随着国民生活水平的提高,”
如今,他们一致认为“要打造消费者喜爱的海带苗,不谋而合。
将高温烫煮后的海带苗封箱,完成气泡冲洗,标准化是很难的,无论是晴雨交替的天气变化,从种苗下海到采收完成的近两个月里,森华还通过与中科院海洋研究所开展的企校联合项目,”
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