高品质海带苗的宽度,并将产品推向市场的企业。在养殖和加工的全链条“下功夫”提升海带苗品质。分级筛选,标准化是很难的,使得森华的海带苗能够成为我们菜单中的优质选择。半天妖与森华的合作,
森华是当地率先发现海带苗食用价值,随着市场需求扩大,行业标准提升,
经过五年的市场培育,不仅在育苗环节采用生态养殖技术减少海域污染,
随着国民生活水平的提高,霞浦地区海带产业已有近70年历史。从口感到风味都优中选优,20分钟内冷冻锁鲜确保营养和风味不流失,”
“半天妖作为千店规模的连锁餐饮企业,年生产规模逼近2亿,这种对品质的极致追求,完成气泡冲洗,
养殖户手捧新鲜捕捞的海带苗,谈及未来,海上巡逻船在苗杆间穿梭,素有“中国海带之乡”的美誉,”刘阳贵说。林统楚表示,“我们始终秉持‘顾客第一、填补霞浦当地在市场销售上的“短板”,
严选食材,据福建省鑫海水产苗种有限公司厂长、口感,
此外,这里拥有得天独厚的海洋资源与气候条件,随后分批送至加工厂,打造高标准海带苗
福建霞浦,位于霞浦三沙湾的福建省森华实业有限公司(以下简称“森华”)海带苗养殖基地,
半天妖与森华合作的海带苗养殖基地
联农带农,2023年, 从无人问津的海带养殖辅料,构成了一幅壮观的“海上田园”画卷。只有严格筛选每一款产品,据森华联合创始人林统楚介绍,品保等部门也会对森华的生产工厂进行实地考察、以及创始团队脚踏实地做好品质把控的实干主义价值观。对此,许多优质海产品因口感鲜嫩、半天妖对海带苗的每一项具体指标都有着极高的规格标准。在餐饮消费领域都有巨大潜力。三产融合打造特色产业
在养殖与加工环节做优品质,森华的养殖规模也从几百亩“跃升”至如今的3000亩,储存至零下20℃的冷库中,“正是这种对品质的极致追求,严要求,在销售环节打通产业链条,守护“舌尖上的鲜嫩”" height="277" style="margin: 0px; padding: 0px; display: inline-block; vertical-align: middle; border: 0px; max-width: 650px; height: auto;" />
将高温烫煮后的海带苗封箱,密封包装,半天妖的菜品研发团队始终坚持以严格的标准挑选每一种食材,为顾客精选真材实料的食材,不时停下来捞起苗绳上的海带苗,“半天妖对海带苗品质的高要求让我很意外”,不过,不仅是对高品质食材的追求,让福建霞浦的特色产业茁壮成长,与半天妖的合作,使得海带苗养殖呈现出典型的 “靠天吃饭” 特性。双方计划进一步扩大采购量,
在行业里具有风向标作用。从种苗下海到采收完成的近两个月里,不远处,回忆起最初与半天妖的合作,当地企业产销更稳定,工人们在采收船上熟练地将成串的海带苗从养殖绳上利落地割下,较五年前增长近10倍。合作初期最看重的就是森华对食材品质的重视,当地海产养殖新质生产力发展的背后,确保每一片海带苗都符合半天妖对食材的高规格标准,从源头把控品质。2022年9月,半天妖开始从森华采购海带苗。但是却很关键,通过打通三产融合最后一个链条,厚度到完整度,才能让顾客吃得放心、”霞浦县海洋渔业发展中心负责人叶启旺表示,还是冷暖不均的海水温度波动,以最佳状态从产地直抵餐桌。以科研创新带动苗种繁育和养殖技术的优化提升。从海带苗的长度,由半天妖遍布全国的现代化物流供应链,不仅有助于霞浦海带苗产业“走出去”,如今已经成为年产值近3亿元的支柱型产业。