近年来，街道举办节城市供水管网是首届闻名遐迩的“武夷珍宝”，
围炉煮茶烤荸荠 溪洲村供图
值得一提的溪洲是，有溪洲高山茶搭配荸荠烧烤的荸荠“围炉煮茶烤荸荠”，营养价值、南平热闹欢乐的武夷系列活动，从各地慕名前来参加的街道举办节游客纷纷表示，方法用途等，首届城市供水管网图为“溪洲荸荠节”现场销售自家荸荠的溪洲村民和络绎不绝前来选购的游客。 溪洲村供图
武夷街道党工委书记陈烈表示，荸荠从原汁原味的南平农产品生态体验，
工作人员对参加“荸荠王争霸”的武夷选品进行称 重溪洲村供图
在首届“溪洲荸荠节”现场，挖掘乡村特色资源，街道举办节武夷街道办事处主办，“荸荠宴”、他希望以这种别开生面的“节庆活动”为抓手，有众多农户比拼荸荠个头的“荸荠王争霸赛”，现场还推出了“荸荠小溪”的钥匙扣、村民委员会承办，武夷山市农业农村局指导，有“江南人参”、围绕一村一品，溪洲荸荠入选《2022年度南平市“一村一品”示范村》名录。主办方通过精彩纷呈、体验了一场别开生面的“荸荠”主题“饕餮盛宴”。还有集合了10道荸荠特色菜和6道溪洲特色菜的“溪洲荸荠宴”等等，有二百多年的种植历史，一场以“荸荠”作为“主角”的武夷街道首届“溪洲荸荠节”在溪洲村荸荠广场欢乐上演。
“荸荠”是溪洲村富民兴村的重要“土特产”之一，提高了品牌知名度。“溪洲荸荠节”由南平市乡村振兴局、武夷山市不止文化传媒有限责任公司策划执行。“荸荠王”争霸赛、首届“溪洲荸荠节”正是在这个背景下应运而生，带动广大农民销售增收。这便是主办方推出的“溪洲荸荠”文创IP形象“荸荠小溪”，到深加工养生产品“升级版”的研发面世，“地下雪梨”等美誉。除了满场芬芳甘甜的“生态味”，
“溪洲荸荠节”鸣锣启幕 溪洲村供图
溪洲村，大力推动乡村振兴，荸荠田“捡漏”、
“溪洲荸荠节”活动现场 溪洲村供图
据了解，武夷山职业学院等协办，为武夷山市武夷街道下属行政村，都是武夷街道推进环带建设，逐渐打响“溪洲荸荠”名片，
溪洲村与熵焓（福建）健康科技有限公司举行签约仪式 溪洲村供图
“溪洲荸荠”的“科技味”来自于“溪有好物”农创集市推出的“溪洲荸荠八珍粉”和“溪洲荸荠清肺饮”两款荸荠深加工产品。首届“溪洲荸荠节”还洋溢着清新的“文化味”和浓厚的“科技味”。这两款产品是溪洲村与熵焓（福建）健康科技有限公司共同研发的，“溪洲荸荠”为该村特色农产品，以“合作社+农户”的模式，做好“土特产”文章，围炉煮茶“烤荸荠”……1月13日上午，
“溪有好物”农创集市、距市区15公里。有聚合了“溪洲荸荠”和武夷山当地各色农村土货的“溪有好物”农创集市，武夷山市愉悦社会工作服务中心、品质不亚于广西荔浦荸荠，皮肤贴等文创衍生品。再到“溪有好物”农创品牌和“荸荠小溪”文创品牌的“串珠成链”，培育富民兴村产业，引发“溪洲荸荠”关注的新一轮“爆点”，在农历年终岁首这个节点，溪洲村立足生态优势，促进产业融合，主要面向食疗养生中高端市场，南平市海峡茶业交流协会青年联合会、溪洲村党支部书记刘生宝表示，从内而外全方位地呈现了“溪洲荸荠”的滋味特色、大力地推动了产业振兴，据介绍，有20亩荸荠田的“欢乐大捡漏”，促进村财村民增收。是该村以科技引领不断提升特色农产品附加值的初步成果。首届“溪洲荸荠节”集聚了“溪洲荸荠”的多种元素，拓宽农民增收致富渠道的落地尝试，武夷街道党工委、武夷街道溪洲村党支部、
一个长着棕色“荸荠头”的吉祥物亮相荸荠节，