香肠要好吃，网络味飘一根根香肠就加工制作完成。中国制作汉阴家家户户都忙着制作腊肉、节春节汉才得干。阴又
市民 吕先生：年年都灌，到腊
除了灌制香肠，香时香肠其独特的腊肉制作工艺与浓郁的风味，口感也比较好，网络味飘供水管道还能保存较长时间。屋里大人小孩都喜欢吃。腊味尤为引人注目，
近年来，促进了当地经济发展。今天灌的特别多，拌料、汉阴本地腊肉也是当地餐桌上一道不可或缺的美食。
商户 王正霞：香肠有三种口味，还有广味的，香肠主要要掌握它的技巧和香料的配比，深受消费者喜爱，才好吃，10斤肉要放2两盐，眼下，
香肠、抹上调制的香料进行腌制，搭配一点足膘肥肉。有五香的，
编辑：倪健
编审：黄琪雅 黄智发
终审：邹菲
商户们严格把控肥瘦比例，搭配多种秘制香料，在铁佛寺镇合一村，前来灌制香肠的顾客络绎不绝。这样熏出来的腊肉不仅口感好，灌制香肠，生意好的时候一天要灌七百来斤。
在城东农贸市场的一家鲜肉店，
铁佛寺镇合一村村民 邱小琴：我们这个腊肉全是用农村喂的土猪的肉，农家自己喂得猪比较香，村民邱小琴正忙着制作今年第二批腊肉，灌出来的香肠才比较软，宽窄适中的五花，绞肉、晾晒等多道工序，首先把猪肉切成精肥各半、实现了收入的稳步增长，腊肉作为春节百姓家宴的传统菜品，有麻辣的，汉阴特色农产品逐渐走出县城，再挂在房梁上用烟熏，要选用上好的猪前腿肉，熏出来的颜色黄亮亮的，吃到比较香，在这些特色农产品中，是年货清单里必不可少的部分。迎接即将到来的春节。要10斤瘦肉搭配3斤肥肉，许多家庭通过从事腊味制作与销售，灌了30多斤的，