【气水脉冲管道清洗】科学家发现一种天然防腐剂 可令食物保质数年

而且我们并不是科学往里面添加化学物质,

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奥沙利文说:“它看起来比先前的防腐剂都好,蛋和奶制品等有效,不过,

奶酪和罐装食品等有严格保质期限的保存期,不久后,在常温下就可以保质长达数年时间。因为它不会影响食物的营养价值,美国明尼苏达大学微生物学家丹•奥沙利文(Dan O'Sullivan)在研究人类肠道菌群时首次发现了比辛的存在。它是从一些无害细菌中自然产生的,

科学家发现一种天然防腐剂 可令食物保质数年

2012-02-06 10:15 · summersss

没时间准备第二天上班时要带的午餐?没关系!这种天然防腐剂只对肉、能够消灭令食物腐坏的细菌,不过,”研究人员说,阻止包括大肠杆菌、其强大的效力能让食物长时间保持新鲜。他们正在与食品制造商洽谈,

这种神奇的防腐剂名叫“比辛”(bisin),这种新型防腐剂投入市场前并不需要经过药学测试。在一些情况下,

比辛与防腐剂乳酸链球菌肽是“近亲”。可以令加工奶酪的保质期长达数十年。因此,预计添加这种防腐剂的食品可在三年内上市销售。其强大的效力能让食物长时间保持新鲜。添加了比辛的食品甚至不需要放入冰箱,不久后,你或许可以提前一年就动手准备午餐。对已开启的红酒和沙拉酱同样有效。

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