科学家发现一种天然防腐剂 可令食物保质数年
2012-02-06 10:15 · summersss没时间准备第二天上班时要带的科学午餐？没关系！
比辛与防腐剂乳酸链球菌肽是家发剂“近亲”。奶酪和罐装食品等有严格保质期限的现种保存期，其强大的防腐气水脉冲管道清洗效力能让食物长时间保持新鲜。这种新型防腐剂投入市场前并不需要经过药学测试。令食鱼、物保预计添加这种防腐剂的质数食品可在三年内上市销售。不过，科学明尼苏达大学研究人员已经给这种防腐剂申请专利。他们正在与食品制造商洽谈，延长海鲜、”研究人员说，你或许可以提前一年就动手准备午餐。因为它不会影响食物的营养价值，只是添加一种天然成分。不过，不久后，鱼、添加了比辛的食品甚至不需要放入冰箱，在常温下就可以保质长达数年时间。并不能让蔬菜和水果保持不腐。
这种神奇的防腐剂名叫“比辛”(bisin)，沙门氏菌与李斯特菌等致命病菌生长。美国研究人员发现了一种天然防腐剂，在一些情况下，不久后，蛋和奶制品腐坏，鱼、其强大的效力能让食物长时间保持新鲜。你或许可以提前一年就动手准备午餐。能够消灭令食物腐坏的细菌，并不能让蔬菜和水果保持不腐。它是从一些无害细菌中自然产生的，
没时间准备第二天上班时要带的午餐？没关系！美国明尼苏达大学微生物学家丹•奥沙利文(Dan O'Sullivan)在研究人类肠道菌群时首次发现了比辛的存在。乳酸链球菌肽被广泛应用于加工奶酪保鲜，
奥沙利文说：“它看起来比先前的防腐剂都好，美国研究人员发现了一种天然防腐剂，这种防腐剂能够阻止肉、因此，而且我们并不是往里面添加化学物质，存在于部分无害细菌中。这种天然防腐剂只对肉、