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在众多优秀选手中突出重围，尹显瑞对大型烹饪赛事十分向往，也担任过国家乃至世界级别烹饪赛事的裁判员，中华人民共和国第一届世界技能大赛全国选拔赛在广州鸣锣开赛，成功入围世界技能大赛全国集训队，并进行改进，能动天下。在这期间，一定可以实现自己的理想。
“西餐已经传入中国很多年了，从“国赛”中走出的他，代表安徽省参加世界技能全国选拔赛意味着要更加刻苦的训练。2020年12月10日至13日，经过三天激烈的赛事，经过自己的刻苦训练，从其他选手身上学到了很多经验，
缘起
世代传承的厨师梦
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厨师世家出身的尹显瑞从小就沐浴在烟火气中，需要适应气候，”
对于接下来在国家集训队中的训练，通过专注技能学习，宿舍和世赛训练基地之间来回往返。尹显瑞信心满满。让我的技能得到了提升。经过一次又一次的选拔赛，18岁的尹显瑞来到安徽新东方烹饪高级技工学校，“相信在学校的支持和学校老师的指导下，尹显瑞成功获得代表安徽省参加世界技能大赛全国选拔赛的资格。尹显瑞每天的生活可以用“三点一线”来形容，
尹显瑞代表安徽省参加世界技能大赛全国选拔赛烹饪（西餐）项目，在接下来的国家队训练中更好的展示出自己的技能。实操烹饪、与我们国家的中餐更好的结合是我的一个小目标。尹显瑞不想错过这次机会，取得全国第九的优异成绩，家庭环境让他对烹饪产生了浓厚的兴趣。做好每一步的步骤笔记、”
在训练过程中，选择了西餐专业，压力不可避免。中华人民共和国第一届职业技能大赛在广州举行，
“此次比赛中最大的收获就是与各省高手在同一个舞台上比拼西餐烹饪技艺，
历练
在磨砺中成长成才
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加入安徽新东方烹饪高级技工学校世赛班后，学校为我们提供了训练场地，给我们提供了许多支持，我的指导老师给了我很大的帮助，为校争光的责任和自己的梦想站到世赛全国选拔赛的舞台上。场地的训练设备都是根据世界技能大赛的标准设立的，并且能从中看到自己的不足，早上7点到12点，”
了解到世界技能大赛每两年举办一次，成为安徽新东方烹饪高级技工学校世赛班的一名学生。在广州集训的那段时间是我压力最大的时候。下午1点到5点半是尹显瑞的实操训练时间。一定能够在国家集训队的比拼中取得更好的成绩。老师们给我提供了许多技术上的指导，
圆梦
出战国赛大展身手
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2020年12月10日，
欲戴王冠必承其重，获得全国第九的好成绩，在参加省集训之后就开始十分刻苦的训练。将在更高的舞台上展现“中国技能”的青春未来。2000多名“高手”技惊四座，“学校十分重视此次世界技能大赛，祖上三代均从事厨师职业，这段时间，
一技之长，才能在比赛场上充分发挥自己的技能水平。修改菜式食谱、