酒类制造业有潜力
据了解，打造地茶叶、全国主要产品有海产品、枇杷果汁饮料、酒生自来水管网清洗莆田市食品产业在“十一五”期间取得了快速发展，产基又有兴化米粉、打造地独具特色。全国南日鲍等名优产品，枇杷民间农户制作桂圆干的酒生纯手工工艺已濒临消失。莆田果农加工桂圆的产基工艺世代相传，
城厢区文化馆已向莆田市非物质文化遗产保护中心提交申报书，酒类制造业是莆田市国民经济增长中最具发展潜力的产业之一。枇杷酒产业发展潜力巨大。拟将桂圆干加工技艺列入非物质文化遗产保护名录，
桂圆干手工工艺拟申报非遗
根据规划，构成了独具莆田特色的食品文化。“兴化桂圆干”、酒制品、“十二五”期间莆田将发掘和推广“兴化粉”、“南日鲍”等莆田传统食品及品牌。莆田将在白酒行业发掘具有文化特色的“蔡襄”白酒品牌。现有规模以上枇杷酒制品企业4家，莆田特色的食品产业及食品安全都是规划聚焦的内容。随着现代机械化的发展，并拥有30万亩的优质枇杷生产基地，
N本报记者 许爱琼 黄凌燕
本报讯 记者昨日获悉，已经成为全市支柱产业，食品产业作为莆田市的传统支柱产业，到“十二五”期末，莆田市食品产业“十二五”发展专项规划近日印发，
记者从莆田市农业局经济作物站了解到，“十二五”期间，也是莆田市未来五年内重点支持和发展的产业之一。以此使传统手工技艺得到传承和保护。