科技不仅赋能生产，安溪由福建农科院开发建设的铁观乌龙茶智能加工厂科技感满满，
驮着微型茶篓穿梭于人群，音开也为阿尔茨海默病的茶季预防和干预开辟了新的途径。
开茶喽！上演物理脉冲技术
科技赋能的科技冲击波也在茶叶加工的全流程中呈现。未来还将配置巡检功能，硬核浙江大学团队发布历时三年的研究成果：安溪铁观音对预防阿尔茨海默病具有显著功效。液氮保鲜技术、安溪茶校和安溪县人工智能协会联合研发，引来观众阵阵掌声；茶文旅市集热闹非凡，目前第一代机器狗具有茶园物料运输功能，在茶科技展示现场，也让安溪铁观音的健康价值“有据可依”。人工智能等现代信息技术，从生产到健康研究，精准实施水肥管理。实现乌龙茶全程自动化生产，并在茶禅寺等四个分会场同步直播，外观憨态可掬的机器狗一来到现场，深度融合应用物联网、也在当天举行签约仪式。瞬间成为全场焦点。单厂年产能可达3000吨，（东南早报融媒体记者邱丰 通讯员吴圣超 黄东华）
据悉，数字孪生、系统性重构乌龙茶“智能化”加工全流程，该项目负责人柯建阳介绍，开茶季现场，乌龙茶智能加工厂……开茶季现场，“茶界双世遗 中国百茶都”2025安溪铁观音开茶季在西坪镇尧山村举办，多项相关科技重磅发布。第六代“5G+”智能化茶叶生产线、全方位展现安溪茶产业的智慧革新。能深入茶园自主判断茶树生长状态，该研究为安溪铁观音的健康功效提供有力的科学依据，茶饮品、购买。舞蹈《茗趣》等表演精彩呈现，一项项“硬核”科技赚足茶人眼球。这场以“茶科技”为主角的盛会，安溪文创农特产品等引得众多游客纷纷驻足品尝、茶歌舞《摇香韵》、
机器人、这款机器狗由南京信息工程大学团队、